Französische Zucchini-Möhren-Quiche Die Zucchini und Möhren mit einem Spiralschneider oder dem Sparschäler in dünne, schmale Streifen schneiden. Melt in your mouth zucchini quiche without the crust. Simple ingredients make it an easy quiche recipe to whip up any time life A few years ago, a health conscious neighbour shared delicious crustless zucchini quiche that I loved taste of but my stomach didn't agree with amount of.

Zutaten von Französische Zucchini-Möhren-Quiche

  1. of Teig.
  2. 100 g of Butter.
  3. 250 g of Mehl.
  4. 1 of Ei.
  5. of Füllung.
  6. 800 g of Möhren.
  7. 500 g of Zucchini.
  8. 2 l of Gemüsebrühe.
  9. 50 g of Parmesan.
  10. 300 g of Frischkäse.
  11. 1 Becher of saure Sahne.
  12. 2 of Eier.
  13. 100 ml of Sahne.
  14. of Salz, Pfeffer.
  15. 1 of Knoblauchzehe.

Schritt für Schritt Französische Zucchini-Möhren-Quiche

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen..
  2. Die Butter würfeln und mit dem Mehl, dem Ei, Salz und 2 EL kaltem Wasser in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verkneten. Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Teig in die Form drücken, dabei einen 4 cm hohen Rand formen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und 30 Minuten kühl stellen..
  3. Möhren schälen, Zucchini waschen und putzen. Beides in dünne Scheiben hobeln. In einem Topf 2 Liter zum Kochen bringen, 3 TL Gemüsepaste hinzufügen und die Möhren und Zucchini etwa 3 Minuten blanchieren und dann in einem Sieb abtropfen und etwas abkühlen lassen..
  4. Für den Guss den Parmesan fein reiben. Frischkäse, Parmesan, saure Sahne, Eier, Sahne, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer vermischen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Möhren und Zucchini auf den Teig geben, den Guss gleichmäßig darüber verteilen und ab in den vorgeheizten Backofen. Nach 60 Minuten Backzeit ist die Quiche fertig. Vor dem Anschneiden etwas ruhen lassen..

Den übrigen Käse darüberstreuen und die Quiche für ca. Food-Bloggerin Aileen Kapitza schlägt dafür ihre bunte Möhren-Zucchini-Quiche mit Kräuterfrischkäse vor. Leipzig (dpa/tmn) - Besonders farbenfrohe Zutaten wie violette, orangene und gelbe Möhren stimmen einen langsam, aber sicher auf den Frühling ein. Eine französische Köstlichkeit die Ihnen garantiert schmeckt. Bei dieser Quiche wird eine Polenta als Teigboden verwendet.

Get Latest Recipe : HOME