Zitronenkuchen aus Rührteig Der weltbeste Zitronenkuchen aus einem schnellen Rührteig zubereitet! Über diesen frischen Kuchen freut sich einfach jeder - und verlangt garantiert noch ein zweites Stück! Die besten Zitronenkuchen Rezepte - Zitronenkuchen Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Das Zitronenkuchen Rezept kursiert so oder so ähnlich wahrscheinlich in vielen Familien.

Zutaten von Zitronenkuchen aus Rührteig

  1. of Für den Zitronenkuchen Rührteig.
  2. 125 g of weiche Butter.
  3. 175 g of Zucker.
  4. of Abrieb von 2 Bio-Zitronen.
  5. 3 of Eier.
  6. 250 g of Mehl.
  7. 1 TL of Backpulver.
  8. 1 Prise of Salz.
  9. 125 ml of Milch.
  10. of Für den Zitronensirup.
  11. of Saft von 2 Bio-Zitronen.
  12. 3 geh. EL of Zucker.
  13. of Für die Glasur.
  14. 1 EL of Crème Fraîche.
  15. 200 g of Puderzucker (gesiebt).
  16. of Abrieb von einer Bio-Zitrone zum Garnieren.

Schritt für Schritt Zitronenkuchen aus Rührteig

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Butter, Milch und Zitronenabrieb (etwas für später aufheben) in einer Schüssel mit dem Rührgerät mehrere Minuten cremig schlagen. Die Eier, eines nach dem anderen, hinzufügen und mit dem Silikonspachtel unterheben..
  2. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Gemeinsam mit der Milch zum Teig geben und nur so lange mixen, bis alles zu einem homogenen Teig wurde. Den Teig in die Kastenform geben und glatt streichen und ca. 50-60 Min. lang backen. (Stäbchenprobe machen.).
  3. Gegen Ende der Backzeit den Zitronensirup vorbereiten. Zitronensaft und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze einköcheln lassen, bis es leicht sirupartig wird. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen holen und sofort mit einem Holzspieß zig Male einpieksen. Etwas vom Zitronensirup mit einem Pinsel darüber streichen und einziehen lassen, dann mehr darüber geben. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen..
  4. Für den dicken Zuckerguss Crème Fraîche mit Puderzucker mischen. Anschließend über den Kuchen geben und den restlichen Zitronenabrieb darüber streuen. Voila - fertig. 🍋🍰🍋.

Zitronenkuchen gehört zu den absoluten Kuchen-Klassikern und erfreut sich bei allen Naschkatzen großer Beliebtheit. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Entdecke dein neues Lieblingsrezept für den perfekten Zitronenkuchen. Die einfachste Art, einen saftigen Zitronenkuchen zu backen, ist ein Rezept aus Rührteig. Der absolute Klassiker - Zitronenkuchen ganz simpel und saftig.

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