Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce Dazu passen gut aromatische Kartoffeln als Beilage. Auch wenn das Prinzip von Wirsingrouladen mit Hackfleisch immer das gleiche ist, haben Sie dennoch viele Möglichkeiten. Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung ist ein perfektes Feierabend-Rezept - schnell gemacht Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, geraspelte Kartoffeln und Maronen ca.

Zutaten von Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce

  1. 6 of Wirsingblätter.
  2. 1 of Zwiebel.
  3. 500 g of Hackfleisch gemischt.
  4. 1 of Ei.
  5. 1 of altes Brötchen (oder Brot oder Paniermehl).
  6. 1 EL of Tomatenmark.
  7. 1 TL of Senf.
  8. of Salz, Pfeffer.
  9. of Paprika edelsüß.
  10. of Majoran.
  11. of Muskatnuss.
  12. 1 EL of Speckwürfel.
  13. 10 of mittelgroße Kartoffeln.
  14. 100 ml of Sahne.
  15. of Saucenbinder oder Stärke.
  16. Etwas of Rapsöl.
  17. Etwas of Wein.

Schritt für Schritt Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce

  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Wirsingblätter halbieren, den Strunk herausschneiden. Dann in das kochende Wasser geben. Im Waschbecken kaltes Wasser einlaufen lassen. Die Blätter nach 8 Minuten rausholen und im kalten Wasser abschrecken..
  2. Das alte Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch in eine Schale geben. Dazu das Ei, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Majoran. Das Brötchen ausquetschen und ebenfalls zugeben. Alles verkneten und 6 Buletten formen..
  3. Ein Küchenhandtuch auslegen. Darauf die Wirsingblätter verteilen. Mit einem Nudelholz plattrollen. Die Buletten mit jeweils 2 halben Blättern einpacken und mit einem Spieß befestigen..
  4. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen von beiden Seiten anbraten. Dann in eine Auflaufform legen und für 30 Minuten in den Ofen geben..
  5. In der selben Pfanne den Würfelspeck anbraten. Mit etwas Wein ablöschen. Einkochen lassen. Sahne zugeben, 200 ml Wasser zugeben. Etwas kochen lassen mit den gleichen Gewürzen wie in den Rouladen noch mal abschmecken. Mit Saucenbinder oder Stärke binden..
  6. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen..

Die Wirsing-Rouladen mit Kartoffel-Maronen-Füllung und Lebkuchensoße aus dem REWE Rezept sind ein köstliches Festtagsessen für Vegetarier. » Wirsingrouladen zusammen mit der Soße auf Tellern anrichten und sofort servieren. Ihre Suche nach einem vegetarischen Festtagsessen findet genau hier ihr Ende. Die Rouladen herausnehmen und warm stellen. Die Sauce durch ein Sieb passieren, die Sahne zugießen und sämig einkochen lassen. LECKERE ROULADEN aus PUTENFLEISCH mit DELIKATER GEMÜSE-SAHNE-SAUCE Kartoffel-Wirsing-Auflauf Rezept

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