Das perfekte Hackfleisch: Weißkohl-Hack-Kartoffel Pfanne-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: In einer großen Pfanne Öl erhitzen, das… In einer großen Pfanne Öl erhitzen, das Hackfleisch hineingeben, mit den Zwiebeln, Salz und Pfeffer scharf anbraten, heraus nehmen, in eine.
Bis jetzt gehört dieses Gericht zu den beliebtesten Bildern auf meinem Instagram-Account und ich habe schon ein schlechtes Gewissen, dass ich das Rezept dazu jetzt erst veröffentliche.
Rinderhack in heißem Olivenöl krümelig braten.
Zutaten von Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
- 400 g of Hackfleisch.
- 1/4 of Weißkohl.
- 1 of Zwiebel.
- Etwas of Rapsöl.
- 400 g of Kartoffeln.
- 1 TL of Paprikapulver.
- 2 TL of Tomatenmark.
- 1 Prise of Muskat.
- 50 g of Creme fraiche.
- 1 EL of Brühe.
- of Pfeffer.
- 150 ml of Wasser.
Anleitung Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser geben, zum Kochen bringen..
- Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit anbraten. Den Kohl auch kurz mit anschwitzen, alle Gewürze und Tomatenmark zugeben und mit 150 ml Wasser auffüllen. Am besten mit Deckel drauf köcheln lassen. Wenn der Kohl weich genug ist, die Creme fraiche zugeben. Nun noch mal mit Salz und Pfeffer evtl. abschmecken..
- Kartoffel abgießen, evtl. mit Butter oder Petersilie vollenden..
Tipp: Mit vorgekochten Kartoffeln sparen Sie Zeit. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter. Mit einer Kartoffel-Hack-Pfanne machen Sie nichts falsch. Dieses Rezept gelingt immer, schmeckt gut und hält sogar die Linie schlank.
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