Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓 Die Quiches aus dem Backofen nehmen und vor dem Anschneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Brokkoli und Edamame auf dem Teig verteilen, Eierguss darüber gießen.

Zutaten von Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓

1 of fertiger Blätterteig.
1/2 of Brokkoli 🥦.
100-150 g of Speckwürfel 🥓.
etwa of 50g geriebener Käse 🧀.
of 3 Eier.
of 200 ml Sahne.
of Salz 🧂.
of Pfeffer.
of Muskatnuss.

Schritt für Schritt Mini-Quiches mit Brokkoli 🥦 und Speck 🥓

Brokkoli in Röschen schneiden und für etwa 3 min in gesalzenem Wasser kochen und dann mit kaltem Wasser abschrecken..
Blätterteigrolle in 12 Quadrate schneiden und die Muffinform damit auslegen. Mit Brokkoli und Speck füllen und den geriebenen Käse darauf verteilen. Nun die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne verquirlen und darüber gießen..
Bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten goldbraun backen..

Heute gibt es eine leckere Variante dieser französischen Köstlichkeit. Das vollständige Rezept findet ihr hier. Rezept für Mini-Quiches mit Brokkoli auf Essen und Trinken. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Brokkoli-Zucchini-Speck-Quiche.. schmeckt kalt genauso gut wie warm.

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