Tacos 🌮 mit Blumenkohl-Tinga und Avocado-Salsa Tri-tip Steak, Cheesy Corn, Salsa Verde, Sweet Chili Vinegar. Cheese Curds, Taco Rice, Mango Habanero, Pico, Jalapenos. In its most basic form, an avocado taco is like a two-bite couplet in praise of Mexican ingredients: a chewy corn tortilla enclosing creamy slices of For Enrique Olvera, the chef at Cosme in New York and Pujol in Mexico City, that hand-to-mouth haiku can be found in avocado tacos, which he scarfs down.

Zutaten von Tacos 🌮 mit Blumenkohl-Tinga und Avocado-Salsa

  1. 1 of kleiner Blumenkohl.
  2. 1/2 Dose of gestückelte Tomaten.
  3. 0,5 -2 Chillis (nach Belieben) of frische Chili (bei mir waren es 2 frische Chilis, aber es war super scharf! Also lieber langsam rantasten).
  4. of Salz.
  5. of Pfeffer.
  6. of Cayennepfeffer.
  7. 1 of Zwiebel.
  8. 1-2 of Knoblauchzehen.
  9. etwas of Olivenöl.
  10. of für die Salsa:.
  11. 1 of Avocado.
  12. 2 of kleine Tomaten.
  13. handvoll of Koriander.
  14. 1/2 of kleine Dose Mais.
  15. of Salz, Pfeffer.
  16. of außerdem:.
  17. 6-8 of kleine Tortillas.
  18. of Schmand/Sour Cream.
  19. etwas of geriebener Käse.
  20. 1 of Limette oder Zitrone.

Anleitung Tacos 🌮 mit Blumenkohl-Tinga und Avocado-Salsa

  1. Blumenkohl waschen, in kleine Röschen zerteilen und auf einem Backblech mit etwas Öl und Salz ca. 15 min bei 180-200 Grad backen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Chili und Knoblauch schälen. Das muss nicht zu fein sein, alles wird noch püriert..
  2. In etwas Öl ca. 2-3 min anbraten und mit den Tomaten ablöschen. Salzen, pfeffern und Cayennepfeffer nach Belieben dazu. Ein paar Minuten köcheln lassen..
  3. Die Sauce pürieren. Zurück in die Pfanne und wenn der Blumenkohl fertig ist diesen dazugeben und gut mit der Sauce vermischen..
  4. Avocado schälen und kleinschneiden, Tomaten kleinschneiden, Koriander hacken und zusammen mit dem Mais in einem kleinen Schüsselchen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Die Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen, ich habe gleich ein bisschen Käse aufgelegt, man kann ihn aber auch am Schluss darübergeben. Die Tacos mit Blumenkohl belegen, Salsa darüber sowie nach Belieben noch Sour Cream und mit einer Spalte Limette oder Zitrone servieren. Happy Taco Tuesday!.

Feel free to customize each taco however you'd like—there's. Cook bright and nutritious tacos for summer dinner with this quick and tasty recipe for salmon tacos. First create a bright salsa of mangoes, avocado, orange bell pepper and jalapeno dressed in lime juice, cilantro and salt. Then rub salmon steaks with a mixture of seafood rub, chili powder and salt and. Bringing classic & unique street tacos to downtown Springfield, MO.

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