Thailändisches Curry There are three main types of Thai curries—red, yellow, and green—which are. Hinweis: Das Anrösten der Gewürze verleiht dem Curry-Gericht eine besondere Geschmacksnuance und eine dunklere Färbung. Grünes Thai-Curry mit Garnelen, Kokosmilch, Aubergine, grüne Bohnen, Bambusstreifen Thailändische Glasnudeln mit Meeresfrüchten, Hackfleisch, Erdnüssen, Gurken, roten.

Zutaten von Thailändisches Curry

  1. 500 g of Hähnchenbrustfilet.
  2. 1 Dose of Kokosmilch.
  3. 50 g of Rote Currypaste.
  4. 1 Glas of Sojasprossen.
  5. 1 Glas of Bambussprossen.
  6. 200 g of Reis.
  7. 2 of Paprika.
  8. 1 of Zwiebel.
  9. 5 of Pilze.
  10. of Salz.
  11. of Pfeffer.
  12. 1 Zehe of Knoblauch.

Schritt für Schritt Thailändisches Curry

  1. Hähnchenbrustfilet abwaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Zwiebel wie auch die Pilze, Paprika und den Knoblauch kleinschneiden..
  2. Kokosmilch in eine separate Schüssel geben und 50g Currypaste dazumischen und gut vermengen..
  3. Dann in einem Wok (oder einer höheren Pfanne) die Zwiebeln und das Fleisch anbraten und nach und nach das Gemüse dazu geben und würzen..
  4. Dann die vermengte Kokosmilch mit der Paste dazugeben und alles schön vermengen und aufkochen lassen..
  5. 5 Minuten bevor alles fertig ist, die Sojasprossen und Bambussprossen dazugeben und unter Rühren alles nochmal schön aufkochen lassen und abschmecken..
  6. Reis normal kochen. (Ich habe dazu meinen Reiskocher verwendet.).

Im Gegensatz zu indischen Currys werden die thailändischen Curry-Gerichte jedoch nicht aus Wie gut das Massaman Curry mit Kartoffeln schmeckt wusste übrigens schon König Phra Phutthaloetla. Curry Leaves- Whether fresh or dried, they really do add that extra something-something to the Dal! They're sold in the fresh herbs section at supermarkets and in the dried herbs and spices section. Dank Currypaste und Kokosmilch wird dieses Curry-Gericht besonders aromatisch und ausgezeichnet fein. Generally speaking, Thai Curries are more soup-like compared to Indian curries and also incorporate some ingredients that are readily found in South-East Asia such as coconut milk, fish sauce, tamarind.

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