Vegane Spaghetti mit Klößchen Dies Kombination kennst Du vielleicht noch nicht. :) Wer es deftig mag und Sauerkraut liebt, wird dieses vegane Gericht mögen! Heute gibt es Spaghetti mit Vleischklößchen in Tomatensauce. Oder auch 'Meatball Spaghettis', natürlich wie immer vegan.

Zutaten von Vegane Spaghetti mit Klößchen

  1. 500 g of Spaghetti.
  2. of Für die Klößchen.
  3. 1 Dose of Kidneybohnen (ca. 400 g).
  4. 0.5 of Zwiebel.
  5. 1 of Knoblauchzehe.
  6. 1 EL of Tomatenmark.
  7. 60 g of Haferflocken.
  8. 50 g of Sonnenblumenkerne.
  9. 1 TL of Sojasauce.
  10. 1 EL of italienische Kräuter.
  11. of Für die Sauce.
  12. 500 ml of passierte Tomaten.
  13. 1 Dose of Stücktomaten.
  14. 0.5 of Zwiebel.
  15. 1 of Knoblauchzehe.
  16. of Italienische Kräuter.
  17. of Salz und Pfeffer.
  18. of Für den Parmesan.
  19. 60 g of Cashewkerne.
  20. 2 EL of Hefeflocken.
  21. 1 Prise of Knoblauchpulver.
  22. 1 Prise of Salz.

Schritt für Schritt Vegane Spaghetti mit Klößchen

  1. Die Spaghetti bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch kleinhacken. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln ein paar Minuten glasig anbraten. Währenddessen die Kidneybohnen gut abspülen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Knoblauch zu der Zwiebel in die Pfanne geben und noch eine Minute braten lassen, dann beides zu den Bohnen in die Schüssel füllen..
  2. Das Tomatenmark, die Sojasauce, die Kräuter und die Haferflocken mit der Bohnenmischung verrühren. Die Sonnenblumenkerne im Mixer zu Pulver zermahlen und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse Klößchen formen..
  3. Für die Sauce die Zwiebel würfeln und glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und auf niedriger bis mittlerer Stufe köcheln lassen. Nach ein paar Minuten, wenn die Sauce etwas eingedickt ist, die Stücktomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Auf niedrigster Stufe warmhalten..
  4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, dann die Klößchen darin in ca. 5 Minuten von allen Seiten braun braten..
  5. Für den Parmesan alle Zutaten in einen Mixer geben und fein mahlen..
  6. Die Sauce über die Nudeln geben, mit den Klößchen garnieren und mit dem Parmesan bestreut servieren..

Einfaches Rezept für vegane Spaghetti Carbonara mit Tempeh - Nicht nur super cremig und lecker, sondern auch richtig gesund! US-Wissenschaftler prüfen eine neue Methode, die Verschmelzung von Atomkernen als unerschöpfliche Energiequelle zu erschließen. Doch die Verheißung, die dahinterliegt, ist ungeheuerlich. Die Klößchen hatten im kalten Zustand eine herrliche Konsistenz - als ich sie allerdings wieder erwärmte, waren sie außen sehr weich und innen etwas hart. Der Grund: Agar Agar ist eher ein Geliermittel und der Geleeeffekt ist durch erneutes Erwärmen zudem reversibel (umkehrbar).

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