Kurz bevor die Nudeln gar sind, die aufgetauten Garnelen in die Pfanne geben, die Tipps für nicht klebende Nudeln: Einen Teil des Kochwassers auffangen, schluckweise zu den abgegossenen Nudeln in den Topf geben und.
Champignon-Spaghetti - super lecker und ganz simpel.
Die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.
Zutaten von Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße
- 500 g of Spaghetti oder andere Nudeln.
- 300 g of Rahmspinat.
- 300 g of Champignons.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 250 g of passierte Tomaten.
- 100 ml of Sahne.
- 1 EL of Butter.
- of Gemüsebrühe.
- 1/2 TL of Salz.
- 1/2 TL of Pfeffer, schwarz.
- 1/4 TL of Muskatnuss.
Schritt für Schritt Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße
- Für die Soße Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter in einem Topf oder großer Pfanne andünsten..
- Champignons in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Ca. 5 min. anbraten..
- Rahmspinat dazugeben und weitere 5-10 min. köcheln lassen..
- Passierte Tomaten und die Sahne dazugeben und alles gut rühren..
- Salz, Pfeffer und Muskat zu den Zutaten geben und alles mischen und köcheln lassen..
- Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten. Ich koche Spaghetti und Nudeln immer in Gemüsebrühe. Und gebe von der gekochten Brühe ein paar Löffel zu der Soße..
- Die Soße mit Salz und Pfeffer noch abschmecken falls nötig. Guten Appetit. :).
Die Spinatsauce mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und die Spaghetti untermengen. Für die Spinat-Spaghetti die Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen. Die Zwiebel in etwas Olivenöl anschwitzen. Die gekochten Nudeln zu der Spinatmasse geben und noch einen Augenblick durchziehen lassen. Die Zitronenspaghetti, oder auch Spaghetti al Limone, gibt es bei uns im Moment häufiger.
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