Muffins (auf griechische Art) Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch Die letzte Knoblauchzehe reiben und mit unterrühren. In eine Tülle füllen und auf die Muffins spritzen. Aktuelle Usersuche zu Gratinierte Jakobsmuscheln auf griechische Art.

Zutaten von Muffins (auf griechische Art)

  1. 2 of Tomaten, in Würfel geschnitten (alternativ 5 getrocknete Tomaten).
  2. 100 g of Schafskäse.
  3. 50 g of Oliven, in Scheiben oder Ringe geschnitten.
  4. 2 TL of Backpulver.
  5. 200 g of Mehl.
  6. 100 g of Joghurt oder Quark.
  7. 2 of Eier.
  8. 50 ml of Milch.
  9. 2 TL of Salz.
  10. Prise of Pfeffer.
  11. 2 TL of Rosmarin, Thymian, Oregano.
  12. 50 ml of Olivenöl.

Schritt für Schritt Muffins (auf griechische Art)

  1. Die Tomaten in Würfel und die Oliven in Ringe schneiden und den Schafskäse zerbröseln..
  2. Die flüssigen Zutaten: Quark, Eier, Öl und Milch miteinander verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterrühren..
  3. Dann 3/4 des Schafskäse, Tomaten und Oliven mit den Gewürzen in die Mehlmischung unterrühren. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und 12 Muffinförmchen vorbereiten..
  4. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und mit dem restlichen zerbröselten Schafskäse bestreuen. Für ca. 30 Minuten goldbraun backen..

Sie passen wunderbar auf ein Brunch- oder Party-Buffet, aber auch sehr. Wenn sich die Lieblingszutaten der griechischen Küche in einer Auflaufform versammeln, dann lassen wir uns das Ergebnis nur allzu gerne auf der Zunge zergehen. Muffins sind relativ rasch in der Zubereitung und gelingen immer. Hier ein Rezept für Apfelmuffins, die man mit Zucker bestreut und serviert. Muffinblech mit Papier-Muffinförmchen in jeder Mulde ausstatten. Äpfel schälen und in kleine Würfel.

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