Kichererbsen-Salat Mit frischen Sommertomaten, knusprigen Kichererbsen, roter Zwiebel, Kreuzkümmel, Petersilie und der richtigen Menge an Olivenöl und. Der erfrischende Kichererbsensalat mit gerösteten Kichererbsen, Salatgurke, Tomaten und Feta versorgt dich mit komplexen Kohlenhydraten und pflanzlichem Protein. Kichererbsen-Salat ist ein abwechslungsreiches Gericht, das ursprünglich aus dem Orient stammt.

Zutaten von Kichererbsen-Salat

  1. 500 g of gekochte Kichererbsen.
  2. 3 of Tomaten.
  3. 2 Stangen of Lauch.
  4. 2 of Knoblauchzehen.
  5. of Saft einer Zitrone.
  6. 3 EL of Olivenöl.
  7. 2 TL of gehackte Petersilie.
  8. 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
  9. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Kichererbsen-Salat

  1. Falls ihr trockene Kichererbsen habt, mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und dann kochen bis sie gar sind. Man kann auch einen Schnellkochtopf dafür verwenden..
  2. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Lauch in kleine Stücken schneiden, Knoblauchzehen pressen. Die Zitrone pressen. Alle Zutaten gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  3. Guten Appetit :).

Dieses Kichererbsensalat Rezept lässt sich ruckzuck auch in großen Mengen vorbereiten. Sogar am nächsten Tag ist er noch knackig und frisch! Pures mediterranes Lebensgefühl verbreitet das REWE Rezept für köstlichen Kichererbsensalat! Knackiger Sellerie und feine Oliven runden den Genuss perfekt ab. Griechischer Kichererbsensalat - Leckeres vegetarisches Rezept

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