Abschließend den Ziegenkäse auf dem Salat zusammen mit dem Feigensenf anrichten und servieren.
Wenn Sie den Salat gerne später genießen möchten, heben Sie den Rucola erst kurz vor dem Servieren unter.
In der Zwischenzeit Rucola waschen und trocken schleudern.
Zutaten von Rucola-Salat mit Ziegenkäse und Birnen
- 4-6 Handvoll of Rucola.
- 200 g of Ziegenkäse, alternativ Feta.
- 2 of große Birnen.
- 2 Handvoll of Walnüsse.
- of Balsamico-Essig.
- of Ölivenöl.
Anleitung Rucola-Salat mit Ziegenkäse und Birnen
- Die Birne waschen und kleinschneiden. Wenn man eine etwas schönere Optik haben möchte, kann man sie achteln und in Spalten schneiden, leichter zu essen ist der Salat, wenn man sie in kleine Stückchen schneidet. Mit etwas Öl in der Pfanne braten, bis sie weich werden und leicht karamellisieren..
- Währenddessen den Rucola waschen und auf zwei Teller verteilen, den Schafskäse entweder in kleine Würfel schneiden oder einfach mit den Händen über den Salat bröseln. Die Walnüsse klein hacken oder ebenfalls mit den Händen darüber zerbröseln..
- Aus 3 Löffeln Olivenöl und einem Löffel Balsamico-Essig eine Vinaigrette anrühren, mit Salz und Pfeffer und gern auch weiteren Zutaten wie Ahornsirup, Chiliflocken o.ä. würzen und zusammen mit den Birnen über den Salat geben. Fertig!.
Einfache Küche Ziegenkäse-Baguette trifft knackigen Rucola-Salat. Die Salate auf Tellern anrichten, Ziegenkäse darauf verteilen und mit reichlich Kühne Balsamissimo verzieren. Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren und. Für den Rucola-Birnen Salat den Rucola waschen, abschütteln und in eine Schüssel geben. Den Rucola-Birnen Salat am besten noch mit frischgehackten Kräutern und gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
Get Latest Recipe : HOME