Früchte Galette - SUPER KNUSPRIG Diese gesunde Galette ist nicht nur super lecker sondern auch total einfach gemacht. Eigentlich ist eine Galette ja auch etwas für „Faule", die keine Tarte-Form haben und trotzdem gerne Spargel auf Knusperboden naschen wollen. Alles was Ihr braucht, ist ein Blech und etwas Backpapier und zack kann der geknetete Boden auf das Blech.

Zutaten von Früchte Galette - SUPER KNUSPRIG

  1. of Teig:.
  2. 100 g of kalte Butter.
  3. 220 g of Mehl.
  4. 40 g of Zucker.
  5. 1 of Ei.
  6. 3 EL of Sahne.
  7. 1 Prise of Salz.
  8. of Zum Bestreichen:.
  9. 1 of Eiweiß.
  10. 10 ml of Milch.
  11. 1 EL of brauner Zucker.
  12. of Füllung:.
  13. 350 g of Früchte.
  14. 2 EL of brauner Zucker.
  15. 1 TL of Maisstärke.
  16. of wer mag noch etwas gemahlen Zimt.
  17. etwas of gehobelte Mandeln.

Anleitung Früchte Galette - SUPER KNUSPRIG

  1. Kalte Butter in Würfel schneiden. Gesiebtes Mehl und Butterwürfel in eine Schüssel geben und gut mit den Knethaken des Rührgeräts verkneten..
  2. Ei, Zucker, Salz und Sahne dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verkneten..
  3. Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie verpackt für 40 Minuten in den Kühlschrank oder für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen..
  4. Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen..
  5. Teig zwischen zwei Blättern Backpapier zu einem 3 mm dicken Kreis ausrollen. Das obere Stück Backpapier entfernen..
  6. Die vorbereiteten Früchte auf dem Teig verteilen, dabei rundherum einen 7 cm breiten Rand lassen. Mit Zucker/Zimt bestreuen..
  7. Den Rand rundherum nach innen umklappen, mit Eiweiß-Milch-Mischung bestreichen und mit Zucker und gehobelten Mandeln bestreuen..
  8. Galette mit dem Backpapier vorsichtig auf ein Backblech heben..
  9. Im vorgeheizten Backofen mittig, für ca. 35 Minuten backen..
  10. .

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