Johannisbeer-Muffins. gebacken, von denen in Null-Komma-Nix keiner mehr übrig war.
Heute habe ich gleich die doppelte Menge gebacken, damit die ArbeitskollegInnen meines Mannes auch in den.
Sommerzeit ist Beerenzeit, da kommt unser Muffinrezept genau rechtzeitig!
Zutaten von Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins
- 50 g of Butter.
- 500 ml of Buttermilch.
- 100 g of Milchreis.
- 1 TL of Vanille-Paste.
- 100 g of brauner Zucker.
- of Schale einer halben Zitrone.
- 2 of Eier.
- 1/2 TL of Backpulver.
- 250 g of Quark (mager).
- 150 g of rote Johannisbeeren.
- of Butter für die Förmchen.
- of Puderzucker.
Schritt für Schritt Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins
- Den Buttermilchreis aus Buttermilch, Milchreis, Vanille-Paste, braunem Zucker und der Schale einer halben Zitrone zubereiten und abkühlen lassen..
- Die Eier mit dem Backpulver und dem Quark verquirlen, den Buttermilchreis unterrühren und die gewaschenen, von den Stielen gerupften und getrockneten roten Johannisbeeren untermischen..
- Die Förmchen mit Butter auspinseln, mit dem Johannisbeer-Buttermilchreis füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen..
- Die abgekühlten Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestreuen..
Johannisbeer Muffins sind fruchtig, saftig und können mit Vanilleeis kombiniert werden. Buttermilk Berry Muffins are absolutely bursting with berries and you can use fresh or frozen. They have a beautiful golden brown crust and are absolutely delicious. Das Besondere am Johannisbeer Muffins ist, dass er mit einem Sirup aus Rotwein und Cassis getränkt wird. Johannisbeeren von den Rispen abstreifen, in ein Sieb füllen, mit Wasser abspülen und.
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