Nudelsalat mit Pesto Das Pesto wird mit dem Olivenöl und dem Weissweinessig vermengt und mit Salz und reichlich Pfeffer gewürzt. Der Pesto-Nudelsalat sollte jetzt einige Stunden im Kühlschrank durchziehen. Nudelsalat ist eine willkommene Alternative zum Kartoffelsalat - gerade in der wärmeren Jahreszeit.

Zutaten von Nudelsalat mit Pesto

  1. 500 g of Nudeln.
  2. 1 Glas of Pesto (grün oder rot).
  3. 2 of Mozzarellas.
  4. 10 of getrocknete Tomaten.
  5. 10 of Cocktailtomaten.
  6. 1-2 Handvoll of Rucola.
  7. 1 Pck. of Pinienkerne.

Anleitung Nudelsalat mit Pesto

  1. Die Nudeln bissfest kochen. In einer großen Schüssel mit dem Pesto vermischen. Den Mozzarella, die Cocktailtomaten und die getrockneten Tomaten klein schneiden und dazumischen. Den Rucola unterheben und zuletzt die Pinienkerne über den Salat streuen..

Für Die Pestosauce über den Salat gießen, untermengen und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Das einfache Rezept für italienischer Nudelsalat mit rotem Blitz-Pesto. Salat mit frischen Tomaten und Rucola schmeckt nach Sommer! Pesto-Nudelsalat mit gegrillten Tomaten: Der vegetarische Salat aus Nudeln, Tomaten, Mozzarella, Pinienkerne & Kräuter wirkt positiv aufs Herz. Wie wäre es stattdessen mit einem leckeren Nudelsalat mit Pesto?

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